3 Museen – Einzigartige Esswelten

Die Sonderschau «Cacao! Einverleibte Exotik» im Kulturmuseum entführt Sie in die faszinierende Geschichte des Kakaos. Von den Maya-Königen bis zur heutigen Schweizer Schokoladenproduktion – entdecken Sie, wie Kakao zu einem weltweit umsatzstarken Handelsgut wurde. Die Ausstellung beleuchtet nicht nur die luxuriöse Seite des Kakao-Genusses, sondern wirft auch einen Blick hinter die Kulissen. Erfahren Sie mehr über faire Bedingungen für Kakaobauern und die Bean-to-Bar-Bewegung. Tauchen Sie ein in die Welt des Kakaos und geniessen Sie ein reichhaltiges Begleitprogramm mit Vorträgen und Tastings.

Das Textilmuseum St.Gallen lädt Sie ein zu einer einzigartigen Erfahrung: «All You CanNOT Eat. Fake Food auf Stoff». Hier wird ein Restaurant nachempfunden, in dem nichts Ess- oder Trinkbares angeboten wird. Die Tische sind mit Exponaten gedeckt, die Nahrungsmittel abbilden und verschiedene Zeitepochen sowie gesellschaftliche Klassen miteinander verbinden. Diese Ausstellung erforscht die flüchtige Natur der Nahrungsaufnahme und stellt die Frage, wie Essen und Trinken sozialen Rahmen durchbrechen. Sehen Sie selbst!

Die Stiftsbibliothek St.Gallen nimmt Sie mit auf eine Reise ins Mittelalter mit der Ausstellung «Gesegnete Speisen». Erfahren Sie, was die Speisesegnungen von Ekkehart IV. aus dem 11. Jahrhundert über die Küche jener Zeit verraten. Diese einzigartige Quelle ermöglicht einen Einblick in die Ernährungskultur vergangener Epochen und zeigt, wie Essen und Trinken unsere Identität prägen. Die Eröffnung mit Stiftsbibliothekar Dr. Cornel Dora und Essensforscher Dominik Flammer verspricht einen inspirierenden Start in die kulinarische Geschichte. Jetzt Essen und Trinken im Mittelalter entdecken.