Winzerobig im Grotto Fläscher Bad

Christian und Francisca Obrecht bilden ein patentes, kreatives Winzerpaar. Die fundierte Ausbildung schenkt ihnen die Sicherheit, im Rebberg wie im Keller auch einmal das Risiko oder das Unkonventionelle zu suchen. Christian gibt sich nicht vorschnell mit dem Bewährten zufrieden. «Das wäre schade, wenn der Kopf voll neuer Ideen steckt», meint er. Francisca begleitet ihn dabei kritisch und aufmunternd, manchmal auch etwas ungeduldig. Sie besitzt das Geschick, «einen Charakter zu erkennen und zu stärken» – beim Wein wie im familiären Umfeld. Beide sind jetzt in einem Alter, in dem sich Intuition und Erfahrung fruchtbar ergänzen.

2006 übernehmen Christian V und Francisca Obrecht-Lustenberger in Jenins und Malans knapp sieben Hektaren Rebland. Die beiden streben nach Harmonie von Pflanze und Umwelt und bedienen sich dazu der biologisch-dynamischen Methode. Sie sind überzeugt, dass sich biodynamisch produzierte Weine durch grössere Eigenständigkeit, Terroirtypizität, Frische und Bekömmlichkeit auszeichnen.

Im Herbst 2022 schliessen die beiden nach 36 Monaten Bauzeit in den kräftezehrenden Bau des Torkels ab. Entstanden ist ein Hort traditionellen Handwerks, abstrakter Komposition und explizit rahmender Architektur, der dem Weinschaffen der beiden auf radikal einfache Weise gerecht wird.